تعاون مطعم “برايم 68” الحائز جوائز في فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي مع مزارع Thelema Mountain Vineyards للعنب في جنوب أفريقيا، لاستضافة عشاء حصري مؤلّف من 5 أطباق مع مشروبات عنب تكمّلها.
يقع “برايم 68” في الطابق 68 من الفندق الشهير، حيث يقدّم تجربة طعام جديدة بأسلوب حديث وراقٍ في آن ويستعين بأجود المكوّنات وأنواع الستيك. يؤمّن “برايم 68” إطلالات بانورامية على أفق مدينة دبي المتلألئ، ويتيح لروّاده باقة من عروض الطعام المميّزة. وسيدلّل ضيوفه لأمسية واحدة فقط في 2 مايو المقبل بعشاء استثنائي مؤلّف من 5 أطباق، من إعداد فريق الطهاة الماهر في “برايم 68″، تُكمّله تشكيلة من مشروب العنب من Thelema Mountain Vineyards.
سيتمّ تحضير كل طبق من أجود المكوّنات المحلية، المحضّرة بمهارة لتعكس نكهات الستيك والأطباق التي يشتهر بها مطعم “برايم 68″، على أن يُقدَّم كل طبق إلى جانب كأس من مشروب العنب مختار خصيصًا ليُبرز الطعم أكثر.
تبدأ تجربة الطعام المميّزة هذه مع لُقيمات ترتر الستيك مع الخردل المخلّل وغاليت البطاطاس، تليها البوراتا مع الفلفل الأحمر المشوي على خبز العجينة المتخمّرة المشوي، قبل الانتقال إلى حساء الكركند مع خبز البريوش. ثمّ يأتي دور سمك قاروص البحر المشوي مع صلصة البقدونس والزبدة والليمون إلى جانب الطماطم المشوية واللوز، وبعدها فيليه مينيون واجيو A5 مع البطاطس الذائبة وكرنب بروكسل المشوي، والختام مسك مع التارت تاتان والآيس كريم بنكهة الفانيليا.
وبالعودة إلى Thelema Mountain Vineyards فقد نالت ثناء النقّاد بفضل ما تقدّمه من جودة استثنائية ونكهات مميّزة. تأسّست علامة Thelema Mountain Vineyards عام 1983، وهي شركة عائلية تقع على منحدرات جبل “سيمونسبرج” Simonsberg في جنوب أفريقيا، وتلتزم باتّباع ممارسات زراعة دقيقة ومستدامة لإنتاج أجود أنواع العنب. وسيحضر مدير مزرعة العنب توماس ويب العشاء ليُطلع الضيوف على طريقة تصنيع كل مشروب عنب ومواصفته المميّزة.
لا تفوّتوا فرصة الاستمتاع بتجربة عشاء لا مثيل لها في “برايم 68″، وانعموا بأطيب المأكولات وأروع المناظر. لا يتعاون المطعم إلا مع مورّدين مختارين بدقّة وعناية لمنتجاتهم ومحاصيلهم الطازجة ومراعاتهم للبيئة، ولا يستورد إلا أجود أنواع اللحوم من المزارع حول العالم.
يُشار إلى أنّ الأماكن في هذا الحدث الحصري محدودة، ويُشترَط الحجز مسبقًا.
للحجوزات والاستفسارات، الرجاء الاتصال على الرقم 04 414 3000 أو زيارة موقع www.jwmarriottmarquisdubailife.com.
لمحة عامة عن عرض قائمة المأكولات ومشروبات العنب
التاريخ: الثلاثاء، 2 مايو
الزمان: من الساعة 6:00 حتّى 11:00 ليلًا
السعر: 495 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد