مَن منّا لا تغمره السعادة عند اكتشاف “وجهة مخفية ومميّزة”، نشعر فيها وكأنّنا في راحة منزلنا؟ إحدى هذه الوجهات بيسترو “غارث” الجديد الذي يستكنّ داخل “9 لاونج” في فندق كمبنسكي مول الإمارات، ولا شكّ لدينا في أنّه سيصبح جزءًا أساسيًا من حياتنا في دبي، ويزيد تعلّقنا بهذه المدينة. لن تجد هذا المطعم صدفةً، بل يجب أن تبحث عنه وتقصده، وهذا جزء من سرّه.
يُشكّل مطعم “غارث” وجهة متعدّدة الأبعاد، كانت سابقًا وجهة حصرية بالمنتسبين فقط، لكنها ستفتح أبوابها أمام الجميع في 25 مايو 2022. الجميع مدعو للانغماس في هذه الأجواء الباعثة على الهدوء والاسترخاء والتنعّم بنكهات غير تقليدية تزهر بالأطباق المستوحاة من دول جنوبي البحر الأبيض المتوسط والمحضّرة بلمسة مبتكرة.
ابتكرت شركة OY Hospitality هذا المفهوم المحلي، وبالحديث عن الرؤية وراء مطعم “غارث” قال مؤسّس الشركة يوري بلوتسكي: “تنبع المفاهيم من رغبات تخالج أعماقنا. وقد نبع مفهوم هذا المطعم من رغبتي في إدخال مفهوم الثقافة الحديثة والعالمية إلى المدينة التي أسكن فيها. ومن رغبتي في تحسين حياتي الشخصية وبيئتي وروتيني اليومي. ومن رغبتي في إيجاد العناصر الصحيحة، وفريق العمل الأساسي لتحويل كل ما سبق إلى واقع على الأرض. يختزل مطعم ’غارث‘ هذه الرؤية بحدّ ذاتها، فهو ليس مجرّد مطعم، بل أسلوب حياة غير متكلّف، والوجهة المثالية للجميع. فمع شركة OY، لا مكان للعشوائية”.
تطغى الأجواء النابضة بالحياة على مطعم “غارث”، ليُشكّل وجهة متعدّدة الأوجه، تنبض بالروح والأُنس. فهو يرتقي إلى توقّعات الضيوف، سواء كانوا ينشدون غداءً سلسًا وسط أجواء أنيقة، أو عشاءً راقيًا وسط إنارة خافتة.
يتولّى دفّة المطعم كل من الشيف التنفيذي ألينا سولودوفيشنكو ورئيس الطهاة محمد مصطفى، وكلاهما من مجموعة OY Hospitality. فقد أعدّا قائمة رائعة تليق بعهد “غارث” الجديد، وتشمل أطباق مستوحاة من جنوبي أوروبا، صحيّة بقدر ما هي لذيذة، مع لمسات غير تقليدية.
أعددنا قائمة من الأطباق اللذيذة، بدءًا من طبق الحمّص والأرضي شوكة المتبّلة، الذي يُقدَّم مع الخبز بالبصل الأخضر، في تباين مميّز بين الكلاسيكية والصيحات الجديدة.
يطغى الديكور الأنيق على مطعم “غارث” من وحي المطاعم الباريسية. يعكس التصميم الداخلي المعاصر هوية “غارث” التي تركّز بشكل خاص على التفاصيل اللافتة للنظر، مع مراعاة أسس مفهوم المينيمالية والبُعد عن المغالاة. يكتسي المطعم بألوان البيج والبني والأبيض والوردي الفاتح مع تفاصيل متباينة وديكورات رائعة من نبتة الحلفا، فيما يضفي البيانة الأبيض لمسة جميلة إلى الديكور.
وكأنّ كل ذلك لا يكفي، يشمل مطعم “غارث” أيضًا سيجار لاونج يتميّز بأجواء أنيسة وحديثة ومميّزة، تكمّلها الموسيقى المعاصرة المختارة بدقّة.
مع افتتاح مطعم “غارث”، أصبح بإمكان الضيوف التنعّم بأجواء هذه الوجهة الجديدة المميّزة، في قلب “ذا 9 لاونج” في فندق كمبنسكي مول الإمارات. يُشار إلى أنّ خدمة ركن السيّارات متوفّرة.