أعلن منتجع سانت ريجيس المالديف فومولي عن تقديم سلسلة من تجارب الطعام الحصرية للضيوف بالتعاون مع طهاة عالميين من مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان. يستضيف المنتجع الشهير على مدار الـ 12 شهرًا المقبلة، في كل مرة طاهيًا مختلفًا يقدم للضيوف دروس طهي وتجارب طعام فريدة. ويضم منتجع سانت ريجيس المالديف فومولي سبعة مطاعم توفر مجموعة من الأطباق الرائعة في جزر المالديف، وتتنوع الخيارات من بار السوشي في مطعم “أوريانتال”، والنكهات الشرق أوسطية في “غارغو”، وصولًا إلى البيتزا على شاطئ البحر في مطعم “كرست”.

استقبل المنتجع في شهر أبريل الشيف فرانسيسكو جاسبارو، وهو الطاهي المسؤول عن وجود أحد أفضل المطاعم الإيطالية في سويسرا، “لا بوتيجا” في جنيف. ولد فرانسيسكو لعائلة من الطهاة وتدرب في مجموعة من أشهر المطاعم في فلورنسا. يعيد فرانسيسكو تعريف المطبخ الإيطالي بإضفاء لمسة عصرية على الأطباق الكلاسيكية التي تشتهر بها بلده الأم. يجمع فرانسيسكو في أسلوبه الذي يتميز بتجربة نكهات جديدة مع استخدام المكونات عالية الجودة، وقد أتيحت الفرصة للضيف حضور صفوف الطهي الخاصة، كما تضمنت التجربة عشاءً خاصًا مع قائمة طعام تضم أشهى الأطباق المحضرة بطريقة عصرية.

كما سيكون ضيوف المنتجع خلال شهر مايو على موعد مع الشيف الإسباني بير بلاناجوما من مطعم “لي كولس” المميز في جيرونا والحاصل على نجمة ميشلان. سيقدم الشيف لمسته الخاصة والراقية على المأكولات المستدامة في المالديف، آخذًا الضيوف على العشاء في رحلة مذاقية تخلّد في الذاكرة. يركّز الشيف على المكونات المحلية البسيطة والغنية بالنكهة والمأكولات الموسمية ليبتكر منها أطباقًا رائعة.

وتستمر تجارب الطعام على مدار العام في المنتجع مع طهاة عالميين حائزين على جوائز.

Share