أهلًا بكم في مطعم “وايز غايز”: وجهتكم الجديدة لتذوّق السندويشات المحضّرة على طريقة مطاعم نيويورك
فتح مطعم “وايز غايز” Wise Guys أبوابه في مركز دبي المالي العالمي، حيث يستحضر أجواء مدينة نيويورك القديمة إلى دبي بطابعه الريترو، من وحي المطاعم الصغيرة والبعيدة عن التكلّف في شوارع المدينة. يدعو “وايز غايز” الضيوف إلى تذوّق السندويشات اللذيذة
التي تُحضّر من المكوّنات الطازجة مباشرةً أمامهم وتُقدَّم على طريقة المطاعم القديمة.
استهلّوا نهاركم مع سندويش Egg Manifesto المحضّر من عجينة البطاطا الهشّة والبيض البلدي بحسب ذوق الضيوف، وبإمكانكم إضافة ما يحلو لكم من
المكوّنات الإضافية.
يحضّر المطعم أطيب السندويشات الملفوفة في الخبز الطازج، مثل سندويش Wise Guys الشهير المحضّر من البسطرمة والخردل والملفوف المخلّل مع الكراوية والبصل المكرمل وجبن البروفولون السائل إلى جانب مزيج من الأعشاب على خبز العجينة المتخمّرة المحمّص مع الزبدة. جرّبوا سندويش Forget About It المحضّر من اللحم المقدّد والبيكورينو والجبنة الكريمية بالكمأة والبصل المخلل إلى جانب مزيج من الأعشاب على خبز سكاتشياتا المحمّص مع
الزبدة، أو سندويش The Ollie المحضّر من الحبش المدخّن وجبن الموزاريللا الطازج وصلصة المايونيز والفجل الحار والسبانخ المقلّاة والطماطم المتبّلة والخس الروماني وصلصة السيرارتشا والعسل على خبز العجينة المتخمّرة المحمّص مع الزبدة.
تتوفّر أيضًا خيارات نباتيّة مثل سندويش Constanzia (المعروفة أيضًا بــCONNIEـ) المحضّر من خبز الصاب مع الطماطم المتبّلة، وخسّ آيسبرج والبصل الأحمر والبيستو وتوابل الدُقّة والكرّاث والفلفل المخلّل المشوي، ومزيج من الأعشاب وصلصة العسل السيرارتشا والزبيب. تشمل القائمة أيضًا السلطات الطازجة المحضّرة من الخضراوات الملوّنة وقطع الكروتون المقرمشة والفواكه المجفّفة والأجبان الكريمية.
